Hozzávalók:

1 kisebb fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 kis konzerv paradicsomsűrítmény
1 ek liszt
só, bors, bazsalikom
2 dl tejszín

A hagymát finomra vágom, kevés olajon megfonnyasztom. Ekkor hozzáreszelem a fokhagymákat, keverek rajtuk párat, míg illatozni kezdenek. Ekkor hozzáteszem a paradicsomkonzerveket, megint kavargatom, míg átmelegednek. Belekeverem a lisztet (berántom), majd felöntöm kb 1 l vízzel apránként. Fűszerezem. Elég felforralni, nem kell már nagyon főzni, a végén a tejszínnel dúsítom.
Nagyon finom lesz, ha parmezánsajtot is reszelünk bele!

Pici orsótésztát javaslok hozzá.