50 dkg savanyú káposzta
kevés olaj, pici víz
50 dkg krumpli
kolbász és szalonna, vagy karaj, esetleg tarja és szalonna
2-3 pohár tejföl

A káposztát az olajon, pici vízzel puhára pároljuk egy lábasban. Közben a krumplit megpucoljuk, karikára vágjuk. Ha húst teszünk bele, azt kiklopfoljuk, bedörzsöljük sóval és borssal, majd hirtelen mindkét oldalát kevés olajon kisütjük. Egy tűzálló tálban rétegezzük: alulra káposzta kerül, arra krumpli, majd kolbász vagy az elősütött hús, ismét káposzta, majd bőségesen nyakon öntjük tejföllel. A végén szalonnával megszórjuk, vagy baconcsíkokat helyezünk rá.
Sütőben összesütjük.