Hozzávalók:

1 közepes vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
25 dkg darált hús
2 tojás
5 dkg búzadara
bors, ételízesítő
1,2 l szűrt húsleves, vagy leveskockából készült húsleves
2 dl tejföl
1 ek liszt
tárkony, citromlé

A hagymát és fokhagymát tisztítás után apróra vágjuk, kevés olajon megpároljuk. A hússal, tojással, búzadarával összedolgozzuk a hagymákat, borssal, ételízesítővel fűszerezzük, majd letakarva hűtőben min. fél órát állni hagyjuk.
A levest felforraljuk, a húsos masszából nedves kézzel diónyi gombócokatformálunk, beledobjuk a levesbe, majd lassú tűzön kb 20 percig főzzük.
A végén a tejfölbe elkevert liszttel behabarjuk, tárkonnyal és citromlével pikánsra ízesítjük.