Hozzávalók:

50 dkg liszt
3 dkg élesztő
2,5 dl tej
3 tojás sárgája
10 dkg vaj
kevés cukor + 5 dkg cukor
20 dkg sűrű lekvár (pl. szilva)

Az élesztőt kevés langyos tejjel és cukorral felfuttatjuk. Hozzáadjuk a liszthez, beletesszük a tojássárgáját, 5 dkg olvasztott vajat, a többi cukrot. A maradék tejjel lágy, rugalmas tésztát gyúrunk.
Meleg helyen megkelesztjük, majd kinyújtjuk (eléggé ragadós, alaposan lisztezni érdemes a nyújtódeszkát!). Kb 8x10 centis téglalapokat vágunk (lehet kisebbeket is), teszünk rá a lekvárból, ráhajtjuk a másik felét, jól összenyomkodjuk a széleket.
Sütőpapírral fedett tepsire tesszük, megkenjük a maradék olvasztott vajjal, 200 fokon aranybarnára sütjük.