Hozzávalók:

3 nagyobb krumpli
6 ek liszt
1 kis fej hagyma
1 ek margarin
2 kk só

Öntethez: 1 nagy fej hagyma
               pirospaprika
               1 dl tejföl személyenként

Főzzük meg héjában a krumplit. Még forrón hámozzuk meg, törjük össze. Ha kihűlt, gyúrjuk össze a liszttel, reszelt hagymával, margarinnal és a sóval. Több lisztre is szükség lehet, akkor jó, ha a tészta elválik az edény falától.
Forrásban levő sós vzbe tesszük a tésztából formázott diónyi gombócokat. Ha feljött a víz tetejére, még 3-4 percig főzzük. Szűrőkanállal kiemeljük, egy kis olvasztott vajjal meglocsolva félretesszük.

Az öntethez némi olajon megpirítjuk az apróra vágott hagymát, megszórjuk pirospaprikával, majd hozzáöntjük a tejfölt. Tálaláskor ezzel öntjük nyakon a gombócokat.