Lapcsánka (tócsni)
2005.02.01. 15:01
Egy rég elfeledett étel, ám kár lenne, ha feledésbe merülne. Nagyon egyszerű a készítése, egy tartalmas leves után bátran kínálhatjuk.
2 nagy burgonyát lereszelünk, vagy aprítógépben felaprítjuk. Összegyúrjuk 4 evőkanál liszttel és egy egész tojással. Fűszerezzük kevés sóval, őrölt szerecsendióval. Egy serpenyőt vékonyan megkenünk olajjal, majd 1-1 evőkanálnyi tésztát simítunk bele vékony lepénnyé.
Tálalhatjuk: - friss zöldsalátával - reszelt sajttal megszórva - petrezselymes-fokhagymás joghurttal megkenve
|