Gyümölcsös krém desszertnek
2005.02.01. 15:28
Bármilyen friss vagy mirelit gyümölccsel kipróbálhatjuk, ám az aprómagvasokkal (málna, eper...) várjunk inkább 18 hónapos korig.
2 teáskanál zselatint összekeverünk 1 dl gyümölcslével és 2 evőkanál mézzel. Ha a zselatin megduzzadt, hozzáadunk 4,5 dl natúr joghurtot, 25 dkg mascarponét, 30 dkg friss gyümölcsöt. Néhány órára a hűtőbe tesszük, míg megdermed.
Tipp: Ha műanyag tálkákba tesszük, dermedés után kiboríthatjuk tányérra.
Mascarpone: olasz sajtféleség, nagyobb bevásárlóközpontokban a hűtőpultnál kell keresni. Íze és állaga a tejszínéhez hasonló.
|