Először én nem mertem belevágni ilyen nehéznek tűnő dologba, mint pizzatésztasütés otthon... egyszerűbb volt rendelni. Ma kipróbáltam, és rájöttem, nem túl időigényes, és nem is nehéz, viszont sokkal finomabb!

Tipp: ha nem szeretnél rögtön 5 db-ot sütni, megcsinálhatod arányosan kevesebb hozzávalóból is, vagy kelesztés előtt lefagyaszthatsz a tésztából, így legközelebb már csak időben ki kell venni a fagyasztóból.

Hozzávalók 5 db, egyenként 30 cm-es pizzához:

1 kg liszt
1 dl olaj
1 db élesztő (egyszerűbb venni egy tasak Dr. Oetker instant élesztőt, azt csak bele kell keverni a lisztbe)
2 kk só
fél l tej
+ a feltéthez: pizzaszósz (vagy paradicsomsűrítmény ketchuppal, vagy melegszendvicskrém, vagy fokhagymás tejföl), sajt, oregánó, ízlés szerint bármi más (szalámi, sonka, virsli, darált hús, ananász, kukorica, borsó, hagyma...)

Elkészítés:
Egy tálba beleöntjük a lisztet és az olajat, rámorzsoljuk az élesztőt (vagy beletesszük simán az instant élesztőport), megsózzuk, elkeverjük. A langyos (ez fontos!) tejet apránként adjuk hozzá, közben lassan kevergetjük. Az egészet kézzel jól összedolgozzuk, majd 5 egyforma gombócot gyúrunk belőle.
Szobahőmérsékleten, huzattól mentes helyen kb 20 percig állni hagyjuk (=kelesztés).
A pizzaformát vagy sütőtepsit vékonyan belisztezzük, a tésztagombócokat egyenként kb 30 cm-esre nyújtjuk.
A sütőt 200 fokra előmelegítjük.
Az első tésztát rátesszük a tepsire, megkenjük szósszal, megszórjuk reszelt sajttal, majd rátesszük a tetszőleges feltétet, oregánóval megszórjuk.
Az előmelegített sütőben 200 fokon 10-12 percig sütjük.