Hozzávalók: (4 főre)

6 nagyobb őszibarack
5 dkg finomliszt
5 dkg zabpehely
5 dkg cukor
1-1 csipet őrölt fahéj ill. reszelt szerecsendió
8 dkg vaj

A sütőt előmelegítem 200 fokra (légkeverésest 180 fokra).
A barackokat megmosom, félbevágom, kiszedem a magjukat, majd egy tűzálló tálba teszem egymás mellé, üreggel felfelé.
A lisztet összekeverem a zabpehellyel, cukorral, fűszerezem, majd összedolgozom a vajjal. Rámorzsolom a barackokra a tésztát, majd a meleg sütőben kb 15 percet sütöm, amíg kicsit megkapja a tetején a tésztát.
Azon melegében tálalom.

Tipp: sárgabarackból is ki lehet próbálni!